テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり輝きがある。 【香り】青リンゴや柑橘類の香りに続いて、白い花やミント、微かな石の香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立ち、中間には熟した果実の膨らみが感じられる。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】余韻は長く、爽やかな酸味とフルーティな風味が続く。
エムリッヒ・シェーンレーバーが手掛けるハレンベルク・リースリング・GGは、ナーエ地方の特徴を色濃く反映した白ワインです。このワインは、優れたテロワールとブドウ栽培の技術が融合し、洗練された味わいを提供します。リースリングの特徴を活かしつつ、エレガントかつ深みのある口当たりが印象的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘類
白い花
ミント
石の香り
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
ミネラル感
シャープな酸
フルーティさ
エレガントなボディ
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のソテー
貝類のマリネ
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのグリル
リゾット
醸造について
ハレンベルク・リースリング・GGは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はステンレスまたはオークで行われる可能性があり、数ヶ月間熟成されることでワインに深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
開いた直後は香ばしいアプリコットやライムの香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や白い花のニュアンスが現れる。全体としてフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ほのかにミネラル感も感じる。タンニンはなく、全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、5〜10年の熟成ポテンシャルもある。特に魚料理や白身肉との相性が良く、食事とともに楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5