テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】リンゴや洋梨の第一アロマに続き、白い花や柑橘系の香りが広がります。さらに、ミネラル感も感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口中に広がります。中間ではバランスの取れた酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけて長い余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が心地よく残ります。
エムリッヒ・シェーンレーバーが手がけるハレンベルク・リースリング・Rは、ナーエ地域の特性を活かした白ワインです。地元のテロワールが生み出す豊かなミネラル感と、リースリング特有の果実味が調和しています。熟成にもこだわりがあり、高品質なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
余韻の長さ
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
エビのガーリック炒め
アジアン料理
サラダ
醸造について
ハレンベルク・リースリング・Rは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成には樽を使用せず、クリーンな果実味を引き出すためにステンレスで数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、蜜のような甘い香りや、ハーブのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも感じられ、スパイシーな料理や軽めの魚料理に合わせるのがオススメ。全体にバランスが良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5