Halenberg Riesling Spätlese

ハレンベルク・リースリング・シュペートレーゼ

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローで、透明感があります。 【香り】青リンゴ、白桃、ハチミツ、花の香りが心地よく広がります。さらに、ミネラルや石灰岩のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口中に広がります。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュは優雅でバランスが取れています。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感が持続します。

ハレンベルク・リースリング・シュペートレーゼは、エムリッヒ・シェーンレーバーが生産するナーエ地方の白ワインです。この地域はリースリングの名産地として知られ、特にミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。エムリッヒ・シェーンレーバーは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れることで高品質なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白桃
ハチミツ
花の香り
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュな酸味
ジューシーな果実味
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

鶏肉のレモンソース
海鮮パスタ
スモークサーモン
チーズプレート
アジア料理

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたリースリングを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさとフルーティーさを保つために、オーク樽は使用されないことが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観が印象的です。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つと蜜や白い花の香りが感じられ、より複雑な印象を与えます。

味わい

アタックはフレッシュでクリスプ、ミディアムボディの中盤では果実味が豊かに広がります。酸は爽やかで、甘さとのバランスが素晴らしいです。

総合

総合的に優れた品質で、飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。デザートやアペリティフとしてのシーンに最適です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5