テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で澄んだ透明感。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、最後に第三アロマではわずかにミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が特徴的。中間ではふくらみがあり、心地よい泡が広がり、フィニッシュにはドライでクリスプな余韻が続く。 【余韻】長い余韻で、青リンゴの風味が残る。
エムリッヒ・シェーンレーバーによるリースリング・ブリュットは、ドイツのナーエ地域で生産されるスパークリングワインです。このワインは、ナーエの特有の気候と土壌から生まれる高品質のリースリングを使用し、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、アペラシオンが不明であるものの、地元の食文化とも良好な相性を持つ位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングを使用し、シャルマ方式で発酵されています。発酵後は、スパークリングの特性を引き出すために数ヶ月間瓶内で熟成されると思われます。熟成中にきめ細やかな泡が形成され、フレッシュな風味を保持します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちは細かく持続的です。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい跡を残します。
香り
開けた瞬間は柑橘系の香りが立ち上り、特にレモンとライムのアロマが際立ちます。時間が経つにつれて、蜜のような甘さや白い花の香りが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、酸のシャープさが際立っています。中盤ではフルーツの甘さが広がり、バランスの取れた味わいを楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっています。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな前菜やシーフード料理と合わせるのが理想的です。熟成ポテンシャルは中程度で、数年は楽しむことができるでしょう。全体として、楽しさと洗練さを兼ね備えたワインです。