【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘、白い花の香りが広がり、次第にミネラル感やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が心地よく、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて酸味が引き締まる。 【余韻】クリスプで長い余韻、グレープフルーツのような爽やかさが残る。
エムリッヒ・シェーンレーバーが手がけるリースリング・トロッケンは、ナーエの特有のテロワールを反映した白ワインです。リースリングは、フルーティーで酸味のバランスが良く、特に辛口スタイルで人気があります。生産者は、伝統を重んじつつも洗練されたワイン造りを行い、国内外で高い評価を得ています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
リースリング・トロッケンは、低温での発酵が行われ、風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6-12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを加える工夫がされています。
外観
淡い黄色から緑がかった黄緑色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかに流れる。
香り
開いた直後は、リンゴや洋ナシの香りに加え、花の香りが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感や蜂蜜のニュアンスが顔を出し、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成が期待できる。軽やかな飲み口なので、アペリティフや軽い料理と合わせるのが推奨される。