テイスティングノート
【外観】淡い黄色で清澄。輝きがある。 【香り】グリーンアップルや洋ナシの第一アロマに続き、白花やハーブの香りが感じられる。後にミネラル感が広がる。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸が口の中に広がり、中間は滑らかで果実味が豊か。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】ミネラル感が強く、清涼感のある余韻が続く。
エムリッヒ・シェーンレーバーは、ドイツのナーエ地区で高品質なワインを生産する著名な生産者です。特に、ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、そのクリアな酸味とミネラル感が特徴で、様々な料理と合わせやすいスタイルです。ナーエの特有のテロワールが活かされており、フレッシュでエレガントな白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成には主にスチールタンクが使用され、果実味を引き立てるための丁寧な醸造がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の脚はしっかりとしている。
香り
初めは青りんごやレモンの柑橘系の香りが広がり、少しのミネラル感が感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフレッシュさが目を引く。中盤では、しっかりとした酸味がバランスを保ちながら、スムーズな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。
総合
今飲んで楽しむのにちょうど良い時期で、熟成ポテンシャルもあるが、早めに飲むのを推奨。軽やかな料理やアペリティフに合うシーンが似合う。