【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】バラの花びらやライチ、トロピカルフルーツの香りが立ち上がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中にジューシーさがあり、果実味が豊か。フィニッシュにはわずかな甘みが残る。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの甘さが持続する。
ゲヴュルツトラミネールは、主にアルザス地方やトスカーナで栽培される香り高い白ワインで、エナーテはその品質を重視した生産者です。豊かなアロマとフルーティな味わいが特徴で、テロワールにより個性豊かな表現がなされます。ワイン愛好家に人気の高い品種で、特にスパイシーさが際立ちます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ゲヴュルツトラミネールは、低温で発酵させることで香りを引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は通常4-6ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しい色合いが際立つ。
香り
開けた直後はライチやバラの花の香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。フルーティーさとフローラルな香りのバランスが絶妙。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が心地よく感じられ、余韻にかけてほのかなスパイシーさが感じられ、タンニンはほとんど存在しない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。軽やかでありながら複雑さを持つため、アペリティフやアジアン料理とのペアリングにおすすめ。