テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の香りに続き、白い花、ハーブ、青リンゴのニュアンスが広がる。最終的には微かにミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】程よい長さで、柑橘系のフレッシュな余韻が楽しめる。
1 Brancoは、ポルトガルのバイラーダ産の白ワインで、エンコントロによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、様々なぶどう品種を育むのに適したテロワールを持っています。エンコントロは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。1 Brancoは、飲みやすさと複雑さを兼ね備えたワインとして、特に食事と合わせやすい位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちつつ、果実の風味を引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月の期間を経てボトリングされると考えられます。これにより、果実のアロマを最大限に引き出したバランスの良いワインに仕上がっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、白果実の風味が広がり、中盤では豊かな酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、心地よい酸が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかで食事との相性も良く、特にシーフードや軽めのパスタにおすすめ。