テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンク、透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、フローラルな香りが加わり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が広がり、中間はクリスプな酸味が心地よい。フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリーの風味が心に残る。
エンコスタス・ド・バイロのロゼワインは、ポルトガルの多様なテロワールを反映した魅力的な一品です。この生産者は、地域の特性を生かした高品質なワイン作りに注力しており、フレッシュでフルーティなスタイルのロゼが特徴です。特に、食事との相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出すために短期間の熟成を行っていると推測されます。熟成はおそらく数ヶ月で、テロワールの特徴を最大限に生かすスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が現れます。
香り
開いた瞬間、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がります。時間が経つにつれて、微かなフローラルノートや柑橘系の香りが顔を出し、全体的にバランスの取れた香りが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かです。中盤では酸のクリスピーさが際立ち、心地良い余韻をもたらします。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実のバランスが良好です。
総合
このワインは飲み頃で、今すぐ楽しむことができます。熟成ポテンシャルはあまり高くありませんが、軽やかで食事とも合わせやすいので、アペリティフや軽い料理に最適です。