テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があり、輝きがある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、少しの花の香りが加わり、清々しい印象。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間はしっかりとした酸味とともにクリーミーさが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻を残す。 【余韻】フルーツの風味が長く続き、爽やかな印象を与える。
エンダーレ・アンド・モルはバーデン地方で高品質なワインを生産する小規模な生産者です。このシュペートブルグンダー・ロゼは、フルーティーでフレッシュなスタイルが特徴で、特に春夏に楽しむのに適したワインです。バーデンの温暖な気候と豊かな土壌が、ぶどうの成熟を促し、個性的な風味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
チェリー
花の香り
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
バランスの良さ
クリーミーさ
滑らかさ
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのサラダ
軽いパスタ料理
アスパラガスのソテー
醸造について
このワインは、軽やかに仕上げるために低温で発酵され、フルーティーさを最大限に引き出すことが意図されています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが一般的で、数ヶ月の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色の外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る。
香り
開いた直後は苺やラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、花のニュアンスや軽いミネラル感が現れ、香りに奥行きが加わる。
味わい
アタックはフレッシュで軽快。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは柔らかく、全体的にスムーズな印象を与える。
総合
飲み頃は今から2年以内。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには最適。軽い料理やバーベキューと合わせて楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5