テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、土っぽさやミネラルの香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がります。中間では酸味が心地よく、フィニッシュにはタンニンがしっかりと感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスの余韻が残ります。
ラクリマ・クリスティ・ロッソは、イタリアのナポリ近郊で生産される赤ワインです。エノデルタが手掛けるこのワインは、火山土壌に由来する独特なテロワールが魅力です。果実味と酸味のバランスが良く、地元の料理とも相性が良いため、イタリアの食文化を代表する存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
焼きパン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティなアタック
料理との相性
ラザニア
サルシッチャ
トマトソースのパスタ
グリルした肉
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つようにしています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きがあり、粘性が高く、豊かなオイルのような質感が感じられます。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わります。バランスの取れたアロマが魅力的です。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、飲みやすさがあります。全体的に調和の取れた味わいです。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できます。友人とのカジュアルな食事や、家族との集まりにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5