テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシがあり、第二アロマとして白い花の香りが広がります。さらに、微かなパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間ではフルーティさが膨らみ、フィニッシュにはクリスプな酸味が残ります。 【余韻】余韻は短めで、爽やかさが心地よいです。
ベリーノ・プロセッコ・エクストラ・ドライは、イタリア・プロセッコ地域で生まれたスパークリングワインです。エノイタリアによって生産されるこのワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴で、軽やかな飲み口が魅力です。プロセッコ特有の明るい酸味があり、アペリティフや軽食にぴったりな一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、主にステンレスタンクで発酵され、フルーティなアロマを保つために温度管理されています。熟成は短期間で行われるため、ワインのフレッシュさが際立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色が感じられ、輝きがあり、泡立ちも豊かで持続性があります。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしいクリアな印象を与えます。
香り
開封直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが立ち上り、次第に白い花やミネラルのニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやハーブの香りも感じられ、非常にフレッシュです。
味わい
アタックは軽快で、泡のクリーミーさが心地よく、すぐに爽やかな酸が広がります。中盤では果実の甘みが感じられ、酸とのバランスが良く、クリスプさが際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象です。
総合
非常にフレッシュで飲みやすいスタイルのスパークリングワインで、今が飲み頃です。熟成ポテンシャルは低いですが、カジュアルなパーティーやアペリティフに最適です。