【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、カシスの豊かな果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにはダークチョコレートやバニラの余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな風味が特徴です。
グラン・レゼルヴァ サフラ・イストリカ カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのセラ・ガウシャにてエノスが生産する高品質な赤ワインです。この地域は独特の気候条件と土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨン品種に最適な環境を提供します。エノスは、現代的な醸造技術と伝統的な手法を融合させ、卓越したワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの複雑さと豊かさを引き出します。熟成は約18ヶ月行われ、ワインに深みを与えています。
外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい脚を形成する。
香り
開栓直後は濃厚なブラックベリーやカシスの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。余韻にかけてチョコレートやスモーキーなニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらなる熟成が期待される。特別なディナーや祝賀の場で楽しむのに適している。