【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成による微かなバニラの香りも。 【味わい】アタックは豊かで、果実味と酸のバランスが取れている。中間は円やかで、タンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
プティ・ヴェルド・アリカンテは、エンリケ・メンドーサが手掛ける赤ワインで、スペインの地中海沿岸で栽培されるプティ・ヴェルド種を使用しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、フルボディながらも滑らかな口当たりが特徴です。エンリケ・メンドーサは、高品質なワイン生産への情熱と、地域のテロワールを尊重する姿勢で知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12か月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスの壁面に粘性を感じられる。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプラムの熟した果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香り立ちが印象的。
味わい
アタックは力強く果実味が豊かで、中盤ではしっかりした酸が心地よい。タンニンは滑らかで、程よいコクを感じる。後味にはスパイシーさが残り、バランスが取れている。
総合
現時点で飲み頃だが、さらなる熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。