テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマではバターやトースト、ヨーグルトのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、バニラやナッツの香りが後に残ります。 【味わい】アタックは鮮やかでフレッシュ、ミネラル感があり、中央部はクリーミーで膨らみがあります。フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続きます。 【余韻】余韻は爽やかで、シトラスのニュアンスが感じられます。
レ・ブリュメウ・シャルドネは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置するEnRouteによって生産された白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、特にシャルドネに適した条件を提供します。EnRouteは、品質と持続可能性を重視したワイン造りを行っており、テロワールを反映した魅力的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、低温で発酵させることで果実の風味を最大限に引き出しています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、クリーミーなテクスチャーを与えるためにバトナージュが行われていると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、明るさと透明感があり、粘性も感じられる。光を受けると、繊細な輝きを放つ。
香り
開けた直後は、柑橘系のフレッシュな香りに加え、熟した洋梨や白桃の香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、果実の甘みが感じられる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、酸のバランスが良く、余韻にかけて心地よい酸味とミネラル感が感じられる。
総合
2020年は飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。シーフードや鶏肉料理と合わせると特に引き立つ。特別な場面や日常の食事にぴったり。