テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃密な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが展開。最後には少しの煙草や土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間にかけて丸みを帯びたタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味がバランスを取る。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が残る。
プティ・ヴェルドは、ラングドック・ルシヨンで生産される赤ワインで、エンセデューヌの手によって造られています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、ワイン造りに適した環境が整っています。プティ・ヴェルドは通常、濃厚な色合いと力強いタンニンを持つことで知られ、他の品種とのブレンドにも多く用いられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
力強いタンニン
フルーティな味わい
バランスの取れた酸
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ラムのロースト
グリルした野菜
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
プティ・ヴェルドは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑な風味を与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を帯びたルビーレッドで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は濃厚な黒果実(ブラックベリー、プルーン)のアロマが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体的に滑らかな口当たり。長い余韻を伴う。
総合
若干の熟成を経て飲み頃を迎え、今後数年の間にさらに魅力を増すと予想される。肉料理や濃厚なチーズと共に楽しむシーンが最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%