テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）の香りが豊かで、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、微かな土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、バランスの取れた味わいが続きます。フィニッシュは長く、心地良い酸味が後を引きます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、熟した果実の風味が特徴的です。
Albahra（アルバラ）は、スペインのワイン生産者エンビナーテによって生み出された赤ワインです。エンビナーテは、自然な栽培と持続可能なワイン造りに情熱を注いでおり、特に小規模な畑からの高品質なワインに特化しています。このワインは、テロワールの影響を受けた独自のキャラクターを持ち、飲む人に感動を与えることを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、自然酵母で発酵させる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁に涙を落とす様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、少しのスパイスとハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やミネラルの香りが現れ、全体のアロマが複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではスムースなタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻には果実の甘みとともに、わずかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。友人との食事や特別な場面でのペアリングにおすすめ。