【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやカカオの香りも見え隠れする。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間は滑らかなタンニンとともにバランスが取れ、フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく続く。
バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、エンツォ・バルトリが手掛けています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候から育まれたバルベーラ種のぶどうを使用し、深い色合いと果実味を持つのが特徴です。テロワールの影響を受けつつ、エレガントで力強いバランスを実現しており、世界中のワイン愛好家から評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、輝きのある外観。濃厚な色調で、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かである。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間、熟成が期待できる。肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。