テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマはベリー系の果実、花の香りが感じられ、第二アロマにはほのかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマは熟成による微かなスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間は果実味が豊かでバランスが取れています。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が長く残ります。
ロザートはイタリアのエンツォ・バルトリによって生産されるロゼワインで、イタリアの豊かなテロワールを反映しています。エンツォ・バルトリは、品質を重視した小規模生産を行う生産者として知られ、彼のワインは地域の特性を活かしたものが多いです。ロゼワインとしての位置づけは、フレッシュで飲みやすく、食事との相性も良い点が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行い、フルーティーさを保つためにステンレスタンクを使用することが推測されます。熟成は短期間で、主にフレッシュさを重視している可能性があります。熟成期間は3〜6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られます。
香り
最初のアロマは新鮮なベリーやグレープフルーツの香りが立ち上ります。時間が経つにつれて、淡いフローラルノートやハーブのニュアンスも感じられるようになります。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな風味が口の中に広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体のバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りです。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、夏のバーベキューや軽めの料理とのペアリングにおすすめです。