テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、明るくクリアです。 【香り】アロマはライチやバラ、トロピカルフルーツが広がり、トロピカルフルーツの甘さが印象的です。 【味わい】甘さが最初に広がり、後から酸味が感じられ、バランスが取れた味わい。フィニッシュは心地よい甘みが残ります。 【余韻】長い余韻で、フルーティな風味が持続します。
Vin d'Epice Late Harvest Gewürztraminerは、オレゴン州Eola Hillsで生産されたデザートワインです。このワインは、特に遅摘みのゲヴュルツトラミネールを使用しており、甘美で豊かな風味が特徴です。オレゴンのテロワールは、温暖な気候と適度な降水量が調和しており、フルーティでエレガントなワインを生み出します。デザートワインとして、特別な場面での楽しみやペアリングに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みのゲヴュルツトラミネールを使用し、糖分が凝縮されたぶどうを選定します。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色の外観で、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスに残る涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、リッチなアロマが感じられ、トロピカルフルーツや蜂蜜、スパイスのニュアンスが漂う。時間が経つにつれ、花の香りや微かな柑橘系の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美でクリーミー、口の中で優雅に広がる。中盤では、酸味が心地よく感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
このワインは、飲み頃を迎えており、今後数年間は熟成ポテンシャルもある。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面やお祝いにふさわしい。