テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透き通った輝きがあります。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）に加え、スパイスやダークチョコレートの香りが広がります。さらに、土やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が広がります。フィニッシュには、スパイシーさと甘い果実の余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイスとダークフルーツの風味が心地よく続きます。
プティ・シラー・レゼルヴァは、カリフォルニアのパソ・ロブレス産の赤ワインで、エオス・エステートによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラー系のぶどうが豊かな風味を育むのに理想的です。エオス・エステートは、質の高いワインを生産することで知られており、そのレゼルヴァは特に選ばれたぶどうから造られ、深みのある味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出します。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、風味を豊かにします。熟成期間は約18ヶ月と推測され、果実味と複雑さを兼ね備えた仕上がりを目指します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性も高く、グラスに残る足がしっかりと見える。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが強く感じられ、時間が経つにつれて、バニラやチョコレートのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが前面に出る。中盤ではスパイシーさと酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にしっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は今から5年以内で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やリッチなチーズとの相性が良く、食事とともに楽しむのに最適なワイン。