テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、ジャスミンの花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはドライでクリーンです。 【余韻】軽快で爽やかな余韻が長く続きます。
エピファニアが手掛けるこのロゼワインは、アルゼンチンのセラ・ガウシャ地区で生産されており、マルベックとカベルネ・フランのブレンドによるユニークな味わいが特徴です。この地域は高地での栽培が行われており、日中の温暖な気候と夜間の涼しさがワインに新鮮さと深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
酸味のバランス
フルーティーさ
クリーンな後味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
トマトのブルスケッタ
軽めのチーズプレート
醸造について
マルベックとカベルネ・フランの葡萄は手摘みで収穫され、低温発酵を行うことでフレッシュな果実味を引き出します。発酵後は軽い熟成を施し、ワインのバランスを整えます。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実本来の特徴を大切にしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
サーモンピンクの色調で、明るさと透明感がある。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が見られる。
香り
開栓直後は新鮮な赤い果実の香りが広がり、特にイチゴやラズベリーが感じられる。時間が経つと、花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ。中盤では果実味が豊かに広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは穏やかで滑らか、全体的に飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に夏の軽食やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには今がベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5