テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマから始まり、フローラルな香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やかで、中間では果実の甘味と酸味がバランス良く調和し、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が心地よく残る。
ロドニーのヴィンヤード・グルナッシュ・ロゼは、エピファニーが手がけるサンタ・バーバラ・カウンティ産のロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フレッシュでアロマティックなワインが生まれる環境が整っています。エピファニーは、個性的なワイン造りを追求しており、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたグルナッシュのぶどうを軽くプレスし、果汁を発酵させる方法で造られています。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成には数ヶ月を要することが一般的です。果実のフレッシュさを保つため、熟成は短めに設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に非常に魅力的。色の濃淡は繊細で、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。全体的にエレガントでバランスの取れた香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ストロベリーとグレープフルーツの風味が広がる。中盤では、酸味が心地よく、軽やかなボディを支え、タンニンはほぼ感じられない。酸のキレがあり、非常に飲みやすい。
総合
2021年ヴィンテージはとても良い出来で、今すぐ楽しむのに適している。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちに飲むのがベスト。ピクニックや軽食、特にシーフードやサラダと合わせると良い。