テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感は高い。 【香り】最初は濃厚なブラックベリーやプルーン、次第にスパイスやダークチョコレートが香り、最後に微かなバニラが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実感が広がり、中間では柔らかいタンニンが心地よく、フィニッシュではスパイシーさが引き立つ。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残る。
ロドニーのヴィンヤード・プティ・シラーは、エピファニーがサンタ・バーバラ・カウンティで生産する赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。プティ・シラーは、濃厚な色合いとフルボディのスタイルが魅力的で、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ダークチョコレート
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フルボディ
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
牛肉の赤ワイン煮
ハンガリー風グーラッシュ
チーズ盛り合わせ
濃厚なチョコレートケーキ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程で、果実のフレッシュさを保ちながら深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けた瞬間、濃厚なブラックベリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではリッチなボディが広がり、しっかりしたタンニンとバランスの良い酸味が特徴的。余韻にかけて、スパイシーさが引き立つ。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今から数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.1%
201714.1%
201614.1%
201514.1%