【外観】深いガーネット色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが第一に感じられ、次第にスパイスや微かなバニラが現れる。最後には、土やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしていて果実味が強く、中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはエレガントな酸が感じられる。 【余韻】果実の風味が長く続き、スパイシーさがアクセントとなる。
4 Monastrellは、エキリブリオによって生産された赤ワインで、モナストレル種を使用しています。このワインは、リッチでフルボディのスタイルを持ち、特にスペインの伝統的な風味を感じさせます。生産者は、持続可能な農業を重視し、ブドウの品質を最大限に引き出すことに注力しています。エキリブリオのワインは、テロワールに根ざした独自のキャラクターを持ち、ワイン愛好家に新たな発見を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ブドウの特性を最大限に引き出すことを目指しています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり粘性も感じられます。色の濃淡は中程度で、視覚的に豊かさを示しています。
香り
開けた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。また、微かに土の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸も程よく、バランスが取れています。果実の余韻が長く続き、心地よい飲みごたえがあります。
総合
2021年ヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、今後3〜5年は楽しめるでしょう。ディナーのメインディッシュやバーベキューに最適です。