テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスや土のニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや少しの革の香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュには心地よい甘みが残る。 【余韻】長く、果実の風味が持続する。
9 Monastrellは、スペインのワイン生産者エキリブリオが手がける赤ワインです。このワインは、モナストレルという品種を主体にしており、力強い風味と豊かなアロマが特徴です。エキリブリオは、自然な製法を重視し、テロワールを反映したワイン造りに力を入れています。このワインは、カジュアルながらも深みのある味わいを楽しめる位置づけの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行い、風味に複雑さを加えています。熟成期間は推定で12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に粘性を感じる。色合いはやや濃く、若々しい印象を与える。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地よいバランスを保つ。果実のジューシーさとともに、スパイシーな余韻が残る。
総合
今が飲み頃だが、数年間の熟成が可能。果実味とタンニンのバランスが良いため、食事と共に楽しむのに適している。特に赤肉料理やパスタと相性が良い。