テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしてはドライフルーツやナッツの香りが広がり、第二アロマでは軽い発酵香が感じられ、第三アロマには熟成由来のバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは甘く、しっかりとしたボディを持ち、中間ではナッツの風味が膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはキャラメルやドライフルーツの風味があります。
La Bota 46 de Olorosoは、スペインのエキポ・ナバソスによって生産される高品質なデザートワインです。オロロソは独自の製法で、豊かな風味と複雑さを持ち、リッチな甘さと深みが特徴です。エキポ・ナバソスは、シェリーの伝統を尊重しつつ、独自のスタイルを追求する生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
干しぶどう
アーモンド
キャラメル
蜂蜜
第二アロマ（発酵由来）
焼きたてのパン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
リッチな甘さ
スパイシーさ
ナッツの風味
しっかりとしたボディ
料理との相性
クリームブリュレ
チーズプレート
デザートタルト
ナッツ類
フォアグラのテリーヌ
醸造について
このオロロソは、通常のシェリーと同様に、自然発酵を行い、長期間の熟成を経て複雑さを増します。オーク樽での熟成が行われ、深みのある風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、光に透かすと美しい金色の輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で重厚感がある。
香り
開いた直後はドライフルーツやナッツの香りが感じられ、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが顔を出す。複雑で魅惑的なアロマが広がる。
味わい
アタックは甘美でリッチ。中盤ではドライフルーツやトフィーの風味が広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、口中に豊かな味わいが広がる。
総合
非常に魅力的なワインで、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も見込める。デザートワインとして特別なシーンや食後のひと時にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5