テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実の香りに加え、少しスパイシーなハーブや土の香りが感じられます。さらに、熟成に伴うバニラやタバコのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしなやかなタンニンが現れ、バランスの良い酸味が全体を引き締めます。フィニッシュは長く、黒果実の余韻が楽しめます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が続き、心地よい後味が残ります。
イコーネ・テロルデゴは、ブラジルのエラ・ドス・ヴェントスによって生産される赤ワインです。テロルデゴは北イタリアが原産のぶどう品種であり、ブラジルの特異な気候と土壌のテロワールが相まって、独自のスタイルを持つワインに仕上がっています。このワインは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりを持ち、飲みごたえとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせます。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では酸とのバランスが良く、クリーミーな口当たりが広がります。タンニンは滑らかで、全体に心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにぴったりです。