Merlot

メルロー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてバターやトースト香が感じられ、さらに第三アロマとしてバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではシルキーなタンニンを感じ、フィニッシュではスパイス感が余韻を引き立てます。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスモーキーさが残ります。

エラ・ドス・ヴェントスはブラジルの新興ワイナリーで、地域の特性を生かしたワイン造りに力を入れています。メルローはその品種特性を活かし、フルボディで果実味豊かな赤ワインとして評価されています。ブラジルの温暖な気候と多様な土壌が、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
果実味の凝縮感
スパイシーさ

料理との相性

ビーフストロガノフ
ローストダック
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
グリル野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きは明るく、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、バランスの取れた香り。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸味も良好。全体的に調和が取れており、心地よい口当たり。

総合

今飲むには良いタイミングで、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やパスタと合わせると良いでしょう。フルボディのワインらしい存在感。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5