テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨、グリーンアップル、白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマとしては軽い酵母のニュアンスも感じられます。第三アロマは特に感じられません。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと中間で豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は短めで、青リンゴの風味が感じられます。
エラスはオレゴン州のダンディー・ヒルズで知られるワイナリーで、ピノ・グリはその代表的な白ワインの一つです。新鮮な果実の風味とバランスの取れた酸味が特徴で、テロワールの影響を色濃く反映しています。エラスのワインは、地域の特性を活かした高品質なものとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エラスでは、収穫したぶどうを手選別し、低温でプレスしてから発酵を行います。発酵は主にステンレスタンクで行われ、その後、ワインは数ヶ月間熟成されます。これによりフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出すことができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色を帯びた色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや洋梨の香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜の香りが現れる。全体的にフレッシュでありながら、複雑さも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、柑橘類の酸味が心地よく感じられる。中盤では洋梨やメロンのフレーバーが広がり、酸と果実味のバランスが秀逸。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今から数年以内。フレッシュさを楽しむのに最適で、海鮮料理や軽いサラダと合わせるのにおすすめ。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに奥深い味わいになる可能性がある。