テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマが広がり、次第にバラやタイムのハーブ系が現れ、最後にスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディながら中間にしっかりとした果実感があり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よく続く。
エラスのピノ・ノワール・エステート・セレクションは、オレゴン州ダンディー・ヒルズで育まれたワインです。テロワールの特性を活かし、果実味豊かでエレガントなスタイルを実現しています。生産者は、土壌と気候の調和を重視し、ピノ・ノワールに最適な環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ジューシーな果実味
シルキーなタンニン
エレガントな酸味
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
キノコのリゾット
ローストポーク
トリュフ入りのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、やや透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやほんのり土のニュアンスが出てきて、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がストレートに感じられる。中盤では酸の爽やかさとともに、軽やかなタンニンが舌を包み込み、バランスの良い味わいを展開。エレガントな余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、果実味の強さと酸のバランスが良く、特に軽やかな料理や友人とのカジュアルな場に適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5