Pinot Noir Fuqua

ピノ・ノワール・フクア

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが広がり、バラやタイムの花香も感じられます。さらに、軽いスパイスや土のニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にかけて酸味とタンニンがバランスよく広がり、フィニッシュにはわずかにスモーキーな余韻があります。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの風味が残ります。

ピノ・ノワール・フクアは、オレゴン州ダンディー・ヒルズのエラスによって生産された赤ワインです。この地域は、冷涼な気候と火山性土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供します。エラスは、テロワールを最大限に活かしたワイン造りに定評があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
ミネラル感

料理との相性

鶏のロースト
マッシュルームのリゾット
豚肉のグリル
サーモンのソテー
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推定されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のあるルビー色。中程度の濃淡で、輝きがあり、粘性はやや感じられる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体としてバランスが良い。果実の甘みも心地よい。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年の間にさらなる複雑さが期待できる。友人との食事やカジュアルな集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5