テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、続いてローズやハーブの香りが感じられます。第三アロマとしては、軽いスパイスやバニラの香ばしさも感じられ、非常に複雑です。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、その後にミネラル感と酸がバランスよく膨らみます。フィニッシュにはほのかなタンニンが残り、心地よい余韻を楽しめます。 【余韻】長い余韻には、ダークフルーツの余韻が感じられます。
エラスが生産するピノ・ノワール・プリンス・ヒル・クローン777は、オレゴン州ダンディー・ヒルズの特有のテロワールから生まれた赤ワインです。ここは温暖な気候と火山性土壌が特徴で、優れたぶどう栽培環境を提供しています。このワインは、ピノ・ノワールの典型的な特性を持ちながら、エラスの洗練されたスタイルとバランスの良さを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された酵母による発酵が行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、香りや味わいの複雑さを加えます。熟成期間は約12ヵ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を透かすと輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とします。
香り
最初にブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。熟成による微かなバニラやウッディな香りも感じられます。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が特徴的。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙です。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると見込まれ、熟成ポテンシャルも十分です。特別な食事や友人との集まりに最適な一本です。