テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイス感やバターのニュアンスが感じられます。成熟した後は甘いバニラの香りも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間は滑らかで、フィニッシュには軽い酸味と甘みが調和します。 【余韻】長く、果実味と微かなスパイスの風味が残ります。
ドルンフェルダー・リーブリッヒは、ドイツのモーゼル地域で生産される赤ワインで、エルベンが手掛けています。このワインは、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴で、特に甘口のバランスが良く、幅広い食事と共に楽しむことができます。モーゼルの独特なテロワールが育んだ品質の高いワインとして、初心者から上級者まで愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。これにより、果実のフレッシュさを保ちながら、微細な風味の複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は若干の紫がかったニュアンスを持ち、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後は甘いベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、微かにスパイシーなニュアンスやハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな味わいが広がる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。
総合
2020年のヴィンテージは若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。親しい友人との食事やカジュアルなパーティーにぴったりのワイン。