テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スミレやタイムの花香が広がる。第二アロマとして、軽やかなスパイス感や土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間にはしっかりとした酸味が現れ、フィニッシュは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスパイス感が残る。
ラマレインは、イタリアのエルブホフ・ウンターガンツナーが手がける赤ワインです。生産者は、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地元のテロワールを反映した個性的なワインを提供しています。このワインは、深い味わいと豊かな香りが特徴で、特に食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理下で行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクが使用される可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月の熟成が行われることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、豊かな輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの壁に沿って滑らかに流れる様子が見受けられる。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリーやプルーン）の香りが際立ち、徐々にスパイスやバルサミコ、そしてほのかに土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、香りはより複雑さを増し、バランスの取れたアロマに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが感じられる。中盤ではしっかりとした酸が立ち上がり、タンニンはシルキーでエレガント。果実味と酸味のバランスが良く、口の中で心地よい展開を見せる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、数年の熟成によってさらなる深みが期待できる。ディナーや特別な場面での提供に適しており、肉料理やチーズと相性が良い。