テイスティングノート
【外観】ルビー色が鮮やかで透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。熟成の影響で、バニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れます。 【余韻】長い余韻があり、ハーブの風味が印象的です。
キアンティ・コッリ・セネージは、トスカーナ地方の優れた赤ワインの一つであり、生産者エルコラーニによって手がけられています。この地域は、標高の高い丘陵地帯であり、温暖な気候と石灰岩土壌が特徴です。これにより、ワインはフレッシュで果実味豊かなスタイルが生まれます。エルコラーニは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を活かした優れた品質を目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに豊かな風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと少しの足が見られる。
香り
最初はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感のある香りも感じられ、バランスが良い。
味わい
アタックは滑らかで果実味に富み、中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。全体的に調和が取れており、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年内で、しっかりとしたボディ感とフルーティさが楽しめる。友人との集まりや肉料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルもあり、5年程度の熟成が期待できる。