Cuvée des Grappes d'Or Blanc de Blancs Reserve Brut Champagne
キュヴェ・デ・グラップ・ドール・ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマに青リンゴやレモンの柑橘系、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてブリオッシュやトーストの香ばしさが感じられる。さらに熟成によるナッツやハチミツの香りが奥行きを加える。 【味わい】アタックはさっぱりとしており、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間ではクリーミーさとリッチな風味が広がり、フィニッシュはキレがあり、長い余韻に残る。 【余韻】フレッシュな柑橘系の余韻が長く続く。
Cuvée des Grappes d'Or Blanc de Blancs Reserve Brut Champagneは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるエリック・イッセレーは、伝統的な手法を重んじながらも革新的なアプローチで知られており、ブラン・ド・ブラン（シャルドネ100%）を使用したワインは、クリスプでフレッシュな味わいが特徴です。このワインは特別な場面にふさわしい、エレガントなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメトド・シャルマで発酵が行われ、瓶内二次発酵によってスパークリングが生まれます。熟成は数ヶ月間行われるが、詳細な期間は不明です。一般的に、長期熟成が風味の豊かさを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、軽やかな泡立ちが特徴的。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい気泡が残る。
香り
開栓直後は柑橘類の香りが立ち上り、後に白い花やトーストされたブリオッシュの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれて、蜜のような甘さやナッツのニュアンスも現れる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が際立ち、フルーティーな味わいが広がる。中盤では豊かなテクスチャーが感じられ、後味にかけてミネラル感とともに心地よい酸が持続する。
総合
2021年のヴィンテージは今飲むのに適しており、数年の熟成ポテンシャルもある。特別な場面やアペリティフとして楽しむのに最適で、華やかな印象を与えるワイン。