テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、バラやスミレの花の香りも感じられる。さらに、ハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにかけてスムースなタンニンが現れる。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が心地よく残る。
スモール・タウン・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国で生産されるエリック・ケントによる赤ワインです。このワインは、ピノ・ノワール特有の繊細さと豊かな果実味を持ち、バランスの取れた味わいが特徴です。エリック・ケントは、テロワールを大切にし、品質の高いぶどうを使用しており、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約10-12ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保ちながら風味を引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、微かにバラの花びらやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな赤果実の味わいが口いっぱいに広がる。中盤では酸の明るさが際立ち、心地よいバランスを保ちながら、軽やかなタンニンが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルがある。友人とのカジュアルなディナーや、軽めの肉料理と合わせるのに最適。