テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した梨やリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはわずかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成由来のナッツやトーストの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと滑らかさが広がり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツとナッツの風味が感じられます。
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方のエルマコラが手がけるフリウラーノは、豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は、イタリアの北東部に位置し、アルプスからの冷涼な風とアドリア海の影響を受けており、独特のミネラル感とフルーティーなアロマが特徴です。フリウラーノは、地元の食文化と密接に関連しており、食事とともに楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリウラーノは、ステンレスタンクで発酵され、軽いマロラクティック発酵が行われます。熟成は数ヶ月行われ、果実味と酸味のバランスを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの幅が広がる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が際立つ。中盤ではハーブやスパイスのニュアンスが広がり、バランスの取れた味わいを感じる。タンニンは感じられず、酸がしっかりしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワイン。