テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドの色調。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。徐々にバニラやレザーの香りも顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられ、余韻を引き立てます。 【余韻】長く、熟成感のあるフルーツの風味が残ります。
エルマコラはフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアに位置する生産者で、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しています。このメルロは、フルボディでありながらも柔らかい口当たりを持ち、地域の気候と土壌の影響を受けた独自のキャラクターを持っています。フリウリのテロワールが反映され、バランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えるための時間が与えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調が印象的で、視覚的には非常に魅力的である。
香り
開けた直後は黒い果実やプラムの香りが主に感じられ、徐々にスパイシーさやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、リコリスや土の香りも現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味もバランスが良い。余韻にかけてはダークチェリーやカカオの風味が感じられ、リッチな味わいが続く。
総合
2020年は良好なヴィンテージと考えられ、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにぴったり。特に肉料理やチーズとの相性が良い。