Riesling

【外観】淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やミントのハーブ系のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはドライで心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの風味が強調される。

リースリングは、フルーティーで香り高い白ワインで、アルザス地方で特に高い評価を受けています。生産者のアーネスト・ヴァインは、地元のテロワールを尊重し、伝統的な製法を守りながらも、現代的な技術を取り入れています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、リースリングに特有の個性を与えています。