【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマに黒い果実、プラム、ブラックベリーが広がり、第二アロマとしてスパイスやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやレザーの香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズな口当たりとともに、複雑なスパイス感が広がり、フィニッシュは長く深い余韻を残す。 【余韻】余韻は滑らかで、バニラとスパイスの風味が心地よく持続する。
CWGは南アフリカの著名なワイン生産者アーニー・エルスによって生産される赤ワインです。ステレンボッシュの豊かな土壌と気候条件が、このワインに豊かなフレーバーを与えています。エルスはワイン造りに情熱を注ぎ、卓越した品質を追求しており、CWGはその成果を示す一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
CWGは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを加えています。熟成期間は約18ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、暗い果実を思わせる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックカラントやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え、バランスの良い味わいに。タンニンは滑らかで、余韻にかけて複雑さが増す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、今後の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。