テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きを持つ透明感があります。 【香り】バラやライチの華やかな香りが広がり、後にスパイシーな香りも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーで、口の中でまろやかに広がり、酸味とのバランスが絶妙です。フィニッシュは豊かな甘さが残ります。 【余韻】長い余韻が感じられ、ハチミツのような甘さが漂います。
ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼは、エルンスト・ブレッツが手掛ける白ワインで、ラインヘッセンの豊かなテロワールから生まれています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特に香り高いワインが育つことで知られています。独特のアロマと甘美な味わいから、デザートワインとしての位置づけもされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、果実味を最大限に引き出すために低温で発酵されます。熟成にはオーク樽は使われず、フレッシュな果実感を保つためにステンレスタンクで数ヶ月間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色で、透明感があり、粘性は中程度。しっかりとした色調が印象的。どこかクリーミーな質感を感じさせる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツの香りが際立ち、パイナップルやマンゴーが感じられる。時間が経つにつれ、バラの花やハーブのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで豊かな果実味が広がり、中盤には甘さと酸が絶妙にバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが心地よい余韻を生む。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフやデザートと相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3～5年の熟成が期待できる。特別な食事の際に楽しむのが理想的。