テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、きれいな輝きを持つ。 【香り】青りんごや洋梨のフレッシュな果実香、白い花の香り、軽やかなハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられる。中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味がある。 【余韻】長い余韻にフルーティな風味が残る。
エルンスト・ブレッツが手掛けるシルヴァーナー・トロッケンは、ラインヘッセン地域の特徴を生かした白ワインです。このワインは、フレッシュでクリーンな味わいが特徴で、地元の土壌と気候によって育まれたシルヴァーナーの個性を引き出します。バランスの取れた酸味と果実味を持ち、食事との相性も良く、日常的に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実味をしっかりと引き出す手法が採用されています。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを保つことを重視しています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。色調は涼しげで清涼感を漂わせている。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれ、白花やミネラルのニュアンスが現れ、全体的に爽やかで心地よい印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、バランスの取れた酸と共に心地よい余韻を持つ。タンニンは低めで、全体が滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな料理や前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。ピクニックやカジュアルな集まりにおすすめ。