テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やレモンバーベナの香りが広がる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が強く、口の中で広がる。中間は果実味が豊かで、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が感じられる。
Xlc Dry Rieslingは、エロイカによって生産されるコロンビア・ヴァレーの白ワインです。この地域は独特のテロワールと気候条件を持ち、リースリングの栽培に適しています。エロイカは、ワシントン州での高品質なワイン生産に注力しており、そのスタイルは果実のフレッシュさとミネラル感を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出す方法が採用されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフルーティーな特性を引き立てるように配慮されています。熟成期間は通常6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラルや白い花のニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな酸味が広がり、リンゴやパイナップルの風味が感じられる。タンニンはなく、酸味が全体を引き締めている。
総合
2021年のこのヴィンテージは今飲み頃で、新鮮さが際立っている。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理と相性抜群。