テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したチェリーやラズベリーが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやハーブの香りが感じられます。第三アロマには、バニラや軽い革のニュアンスが現れ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸味とタンニンが絡み合い、フィニッシュには繊細なスモークとミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツとスパイスの風味が続きます。
150 Años Cuvée Aconcagua Pinot Noirは、チリのアコンカグア・ヴァレーに位置するエラズリスによって生産される赤ワインです。このワインは、長い歴史を持つエラズリスの伝統と革新が融合したもので、特に厳選されたピノ・ノワールを使用しています。アコンカグアのテロワールは、豊かな果実味と繊細な酸をもたらし、バランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間を経て出荷されます。このプロセスにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかにバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、滑らかな口当たりを提供する。タンニンは中程度で、酸は爽やかさを与え、全体の調和を保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズと合わせるのに適しており、特別な場面にもおすすめ。