テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感。 【香り】グリーンアップル、シトラス、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで心地よく、中間には豊かな果実味とクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュは爽やかな酸味が伴う。 【余韻】長く続く余韻にミネラル感と柑橘系のニュアンスが残る。
アコンカグア・コスタ・シャルドネは、チリのエラズリスによって生産される白ワインで、アコンカグア・ヴァレーの冷涼な気候から恩恵を受けています。この地域は太平洋に近く、豊かなミネラル感とともに、フレッシュな酸味を持つワインが特徴です。シャルドネ品種を使用したこのワインは、特にシーフードや軽い料理との相性が良く、飲みごたえのあるスタイルで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は一部オーク樽で行われ、クリーミーさと香ばしさが加わります。一般的に6ヶ月から8ヶ月の熟成が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが特徴的。粘性は適度に感じられ、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて白桃やトロピカルフルーツのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤で豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
現在飲み頃で、フレッシュさと果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、2〜3年後にも楽しめる。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。