【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がる。第3アロマには軽いスパイス感が感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中でフルーティな甘味が広がり、ミネラル感のある中間を経て、しっかりとした酸味がフィニッシュを引き締める。 【余韻】ミネラル感と果実味が長く続く。
アコンカグア・コスタ・ピノ・ノワールは、エラズリスが手掛ける高品質な赤ワインで、アコンカグア・ヴァレーの冷涼な気候で育ったピノ・ノワールから作られています。この地域は太平洋の影響を受け、ワインに独特のミネラル感とフレッシュさを与えています。エラズリスは、食事とのペアリングを重視し、特に魚料理や鶏肉との相性が良いワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・ノワールは、手摘みで収穫された後、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。一般的に9ヶ月程度熟成されることが多いです。
外観
深いルビー色で、光を透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れてくる。全体としてバランス良く芳醇な香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと主張し、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、全体的にエレガントな味わい。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に軽やかな料理やグリルした肉料理と相性が良いシーンでの提供を推奨する。