テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋梨の果実香に、白い花や柑橘類の香りが広がり、さらにバターのニュアンスが加わって奥行きを感じる。 【味わい】最初はフレッシュな酸味が広がり、次第にクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュにはすっきりとしたミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻は、柑橘系の爽やかな風味が印象的です。
エラズリスが手掛けるエステート・レゼルヴァ・シャルドネは、アコンカグア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を促進し、風味豊かなワインを生み出します。エラズリスは、伝統と革新を融合させた生産スタイルで知られ、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、手摘みで収穫された後、低温で発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われることが多く、熟成にはオーク樽を使用する場合があります。熟成期間は通常数ヶ月から1年程度ですが、具体的な期限は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。色調は明るく、粘性があり、グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、徐々にバニラやトーストのニュアンスが現れる。時間が経つと、柑橘系のアロマやハーブの複雑さが加わり、全体的に華やかさを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティーな味わいが広がる。中盤にはミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支える。タンニンは滑らかで、果実味が高く、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりの一本。