テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、ハーブや軽やかなスモーク香が加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュはすっきりとしており、余韻にかけてほのかなスモークのニュアンスが残ります。 【余韻】中程度の長さで、レモンやハーブの余韻が感じられます。
エラズリスはチリのアコンカグア・ヴァレーに位置する著名なワイナリーで、テロワールを活かした高品質なワインを生産しています。エステート・レゼルヴァ・フュメ・ブランは、その豊かな風味とクリスプな酸味が特徴で、特に海に近い環境から影響を受けた複雑な香りが楽しめます。このワインは、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クリーンな発酵を促すためにステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度である。色合いは明るく、清涼感を感じさせる。
香り
開けたてはシトラスや青リンゴの香りが印象的で、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。少しのミネラル感もあり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、すっきりとした口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむことができる。熟成ポテンシャルは控えめで、早めに楽しむのが良い。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。